Interesante intercambio gastronómico-cultural en el que cada uno aportó su granito y del que pudimos deleitarnos gracias a nuestra amiga y gran anfitriona donde la haya, Desiré (y no hago la pelota), que aparte de los productos más exóticos puso mesa y mantel....
Empezamos con un caviar venido directamente de la fría Rusía acompañado de dos excelentes espumosos de la tierra (sin nada que envidiar a los caldos franceses), y un buen vodka (como rezan los puristas)...
El vodka, frío, como mandan los cánones (y cuando digo frío es frío...)
Seguimos con el mar...., langostinos y salmón ahumado marinado con eneldo, regado con un verdejo de Rueda y sidra de Normandía
Pasamos a los productos de la "tierra" con un mi-cuit acompañado con mermeladas de petalos de rosas, de violetas y "arrop" casero, y de compañero de viaje un riesling en su punto.
Llegamos a tierra extremeñas con una estupenda torta del casar maridada con un excelente
Llegamos a tierra extremeñas con una estupenda torta del casar maridada con un excelente
Gran Reserva del 98 de La Rioja
Y para colofón un flan de turrón de Xixona acompañado de un P. X. Alvear frío....
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